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Author(s):
Stippl, V., Delgado, A., Becker, T. 
Title:
Optische in-situ-Bestimmung des pH-Wertes während der Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln und mikrobiologischen Medien 
Book / Congress title:
10. Fachtagung in Lasermethoden in Strömungsmechanik 
Congress city:
Aachen 
Date of congress:
12.10.2002 
Year:
2002