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Author(s):
Krahl, M., Zarnkow, M., Back, W., Kreisz, S. 
Title:
Anreicherung von Polyphenolen in Buchweizen durch den Mälzungsprozess 
Book / Congress title:
Plant Phanolics for the Health of Plants, Humans and Livestock 
Congress city:
Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Date of congress:
18.03.2009 
Year:
2009