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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Tairu, A. O.; Hofmann, T.; Schieberle, P.
- Titel:
- Studies on the Key Odorants Formed by Roasting of Wild Mango Seeds ( Irvingiagabonensis )
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2000
- Band / Volume:
- 48
- Heft / Issue:
- 6
- Seitenangaben Beitrag:
- 2391--2394
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/jf990765u
- Print-ISSN:
- 0021-8561
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