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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Marko, D.; Kemény, M.; Bernady, E.; Habermeyer, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
- Title:
- In-vitro Studien zur Hemmung des Tumorzellwachstums durch ein Bräunungsprodukt der Maillard-Reaktion
- Journal title:
- Lebensmittelchemie
- Year:
- 2001
- Journal volume:
- 56
- Pages contribution:
- S. 4
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