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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Hu L, Gastl M, Linkmeyer A, Hess M, Rychlik M 
Titel:
Fate of Enniatins and Beauvericin During the Malting and Brewing Process Determined by Stable Isotope Dilution Assays 
Zeitschriftentitel:
LWT - Food Science and Technology 
Jahr:
2014 
Heft / Issue:
56 
Seitenangaben Beitrag:
469-477