Molekulare Untersuchung von allergenen Determinanten des Apfelallergens Mal d 1 mittels Proteomics, Immunoassays und Liganden-Bindungsstudien
Übersetzter Titel:
Molecular investigation of allergenic determinants of the apple allergen Mal d 1 using proteomics, immunoassays and ligand binding studies
Autor:
Chebib, Soraya
Jahr:
2022
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
TUM School of Life Sciences
Betreuer:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.)
Gutachter:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.); Rychlik, Michael (Prof. Dr.)
Sprache:
de
Fachgebiet:
CHE Chemie; LEB Lebensmitteltechnologie
Stichworte:
Apfel, Allergene, Mal d 1, Genotyp, Proteomics, Ligand
Übersetzte Stichworte:
apple, allergen, Mal d 1, genotype, proteomics, ligand
TU-Systematik:
CHE 870
Kurzfassung:
In einem multimethodischen Ansatz wurden spezifische molekulare Einflussfaktoren auf die Allergenität des Birkenpollen-assoziierten Apfelallergens Mal d 1 untersucht. Dazu wurde der Mal d 1 Gehalt in Apfel-Genotypen verschiedener Kreuzungspopulationen mittels indirekt kompetitiven ELISA quantifiziert. Proteomics ermöglichte die Identifizierung von Peptid-/Isoformmarkern, die möglicherweise hypo- und hyperallergene Eigenschaften besitzen. Daneben wurden Bindungspartner von Mal d 1 mit Bindungsaffinitäten im niedrigen mikromolaren Bereich identifiziert.
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In einem multimethodischen Ansatz wurden spezifische molekulare Einflussfaktoren auf die Allergenität des Birkenpollen-assoziierten Apfelallergens Mal d 1 untersucht. Dazu wurde der Mal d 1 Gehalt in Apfel-Genotypen verschiedener Kreuzungspopulationen mittels indirekt kompetitiven ELISA quantifiziert. Proteomics ermöglichte die Identifizierung von Peptid-/Isoformmarkern, die möglicherweise hypo- und hyperallergene Eigenschaften besitzen. Daneben wurden Bindungspartner von Mal d 1 mit Bindungsaff...
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Übersetzte Kurzfassung:
In a multi-methodological approach, specific molecular factors influencing the allergenicity of the birch pollen-associated apple allergen Mal d 1 were investigated. The Mal d 1 content was determined in apple genotypes of different crossbreeding populations using an indirect competitive ELISA. Proteomics revealed peptide/isoform markers that may be affiliated with hypo- and hyperallergenic properties. Moreover, ligands of Mal d 1 with binding affinities in the low micromolar range were identified.
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In a multi-methodological approach, specific molecular factors influencing the allergenicity of the birch pollen-associated apple allergen Mal d 1 were investigated. The Mal d 1 content was determined in apple genotypes of different crossbreeding populations using an indirect competitive ELISA. Proteomics revealed peptide/isoform markers that may be affiliated with hypo- and hyperallergenic properties. Moreover, ligands of Mal d 1 with binding affinities in the low micromolar range were identifi...
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