This thesis presents the identification and application of sulfatases for the modification and bioconversion of carrageenans. The identified sulfatases were employed to tailor various carrageenans, producing reaction products with significantly altered rheological properties and transforming these polymers into innovative materials for new applications. Additionally, the integration of sulfatases into an enzymatic cascade facilitated the bioconversion of different carrageenans into fine and platform molecules.     «

This thesis presents the identification and application of sulfatases for the modification and bioconversion of carrageenans. The identified sulfatases were employed to tailor various carrageenans, producing reaction products with significantly altered rheological properties and transforming these polymers into innovative materials for new applications. Additionally, the integration of sulfatases into an enzymatic cascade facilitated the bioconversion of different carrageenans into fine and plat...     »

In dieser Arbeit wurden neue Sulfatasen für die Modifikation und Biokonversion von Carrageenen identifiziert. Mithilfe der neuen Sulfatasen konnten verschiedene Carrageene gezielt verändert werden, wodurch Reaktionsprodukte mit deutlich veränderten rheologischen Eigenschaften und vielversprechendem Anwendungspotential entstanden. Darüber hinaus ermöglichte die Integration verschiedener Sulfatasen in eine enzymatische Kaskade die Biokonversion verschiedener Carrageene in Fein- und Plattformchemikalien.     «

In dieser Arbeit wurden neue Sulfatasen für die Modifikation und Biokonversion von Carrageenen identifiziert. Mithilfe der neuen Sulfatasen konnten verschiedene Carrageene gezielt verändert werden, wodurch Reaktionsprodukte mit deutlich veränderten rheologischen Eigenschaften und vielversprechendem Anwendungspotential entstanden. Darüber hinaus ermöglichte die Integration verschiedener Sulfatasen in eine enzymatische Kaskade die Biokonversion verschiedener Carrageene in Fein- und Plattformchemi...     »