Anhand von insgesamt 2400 Ernährungsprotokollen wurde die Umstellung des Verzehrs verschiedener Lebensmittelgruppen von 100 übergewichtigen und adipösen Patienten analysiert, welche auf Grundlage des Energiedichteprinzips ihr Gewicht um 11,1 ± 0,8 kg verringert haben. Bei Verringerung der Energiedichte reduzierte sich die Verzehrmenge in weitaus geringerem Anteil als die Energieaufnahme. Die Daten zeigen, dass auch geringe Änderungen der Essgewohnheiten eine langfristige Gewichtsreduktion und -erhaltung ermöglichen, ohne dass ein kompletter Verzicht einzelner Lebensmittelgruppen nötig ist.      «

Anhand von insgesamt 2400 Ernährungsprotokollen wurde die Umstellung des Verzehrs verschiedener Lebensmittelgruppen von 100 übergewichtigen und adipösen Patienten analysiert, welche auf Grundlage des Energiedichteprinzips ihr Gewicht um 11,1 ± 0,8 kg verringert haben. Bei Verringerung der Energiedichte reduzierte sich die Verzehrmenge in weitaus geringerem Anteil als die Energieaufnahme. Die Daten zeigen, dass auch geringe Änderungen der Essgewohnheiten eine langfristige Gewichtsreduktion und -e...     »

This study analyses the change in food consumption of various food groups based on 2400 dietary records of 100 overweight and obese patients, who reduced their body weight by 11,1 ± 0,8 kg . By reducing the energy density, the quantity of the consumed food decreased far less than the energy intake. The data shows that a long term weight loss and maintenance based on food density is possible by only slight changes in someones eating habits, without having to abstain from particular food groups entirely.     «

This study analyses the change in food consumption of various food groups based on 2400 dietary records of 100 overweight and obese patients, who reduced their body weight by 11,1 ± 0,8 kg . By reducing the energy density, the quantity of the consumed food decreased far less than the energy intake. The data shows that a long term weight loss and maintenance based on food density is possible by only slight changes in someones eating habits, without having to abstain from particular food groups e...     »