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Originaltitel:
Konzeption der AgriQ-App - Ein praxisorientierter Ansatz für optimierte Abläufe im Qualitätsmanagement der Getreideprozesskette
Übersetzter Titel:
Designing the AgriQ-App - a practical approach to an optimized workflow in the quality management of the grain process chain
Autor:
Zimmermann, Nina
Jahr:
2020
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Betreuer:
Bernhardt, Heinz (Prof. Dr.)
Gutachter:
Bernhardt, Heinz (Prof. Dr.); Engelhardt, Dirk (Prof. Dr.)
Sprache:
de
Fachgebiet:
LAN Landbauwissenschaft
Stichworte:
Qualitätsmanagement, Rückverfolgung, Getreide, Prozesskette, Smartphone App
Übersetzte Stichworte:
Quality Management, Retracing, Grain, Process Chain, Smartphone-App
TU-Systematik:
LAN 700d
Kurzfassung:
Die Arbeit befasst sich mit der Erarbeitung eines Lösungsansatzes für effizientere und transparentere Prozesse im Qualitätsmanagement der Getreideprozesskette. Vorgaben aus Nationaler- oder EU-Gesetzgebung sowie aus den zum Teil „verpflichtenden“ Qualitätsstandards zwingen die Akteure auf jeder Stufe der Prozesskette umfangrei-chen Dokumentationsmaßnahmen, um gegebenenfalls die Rückverfolgung eines Produkts bis zum Rohstoff zu ermöglichen. Die Prozessaufnahmen in der Landwirtschaft, im Agrartr...     »
Übersetzte Kurzfassung:
The present thesis focusses on developing an approach for more efficient and transparent processes within quality management of the grain process chain. Due to specifications deriving from national or EU wide legislation as well as requirements that can be deduced from obligatory quality standards, every player on each process stage is forced to perform extensive documentation to assure the possibility of retracing a product to its raw materials, if need be. Process mappings in Agriculture, Ag...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1521917
Eingereicht am:
11.11.2019
Mündliche Prüfung:
24.11.2020
Dateigröße:
15361428 bytes
Seiten:
242
Urn (Zitierfähige URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20201124-1521917-1-2
Letzte Änderung:
20.01.2021
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