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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Baur, Sebastian; Frank, Oliver; Hausladen, Hans; Hückelhoven, Ralph; Hofmann, Thomas; Eisenreich, Wolfgang; Dawid, Corinna
- Titel:
- Biosynthesis of α-solanine and α-chaconine in potato leaves (Solanum tuberosum L.) – A 13CO2 study
- Zeitschriftentitel:
- Food Chemistry
- Jahr:
- 2021
- Band / Volume:
- 365
- Seitenangaben Beitrag:
- 130461
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodchem.2021.130461
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0308-8146
- Publikationsdatum:
- 01.12.2021
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