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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Gastl, Martina; Burberg, Felix; Zarnkow, Martin; Back, Werner
- Titel:
- Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I - Tradition und Moderne unter einem Dach
- Zeitschriftentitel:
- Der Weihenstephaner
- Jahr:
- 2007
- Band / Volume:
- 75
- Seitenangaben Beitrag:
- 124 - 126
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