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Document type:
Report / Forschungsbericht 
Author(s):
Prof. Dr. U. Kulozik/Dipl.-Ing. P. Engelhard 
Editor:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn 
Title:
Haltbarkeitsverlängerung von Milchprodukten durch Optimierung der Keiminaktivierung im Lebensmittel und auf Packstoffen 
Volume:
Kurzbericht 
Project title:
AiF-FV 13202 N 
Contracting organization:
Milchindustrie-Verband e.V., Bonn VDMA Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen, Frankfurt 
Publisher:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V. (FEI) 
Year:
2004 
TUM Institution:
Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung 
Format:
Text