Prof. Dr. Ulrich Kulozik/ M. Sc. Simon Schiffer.Optimierung der Milchproteinfraktionierung mittels Mikrofiltra-tion: Einfluss von Temperatur, pH-Wert und Ionenstärke auf die Effizienz des Verfahrens.Projektkoordinator: Dr. Robert Pospiech Müller Service GmbH, Leppersdorf.2019.3

Prof. Dr. Ulrich Kulozik/M.Sc. Roland Schopf/Prof. Dr. Hermann Nirschl.Untersuchung der Deckschichtbildung auf Hohlfaser- und Mehrkanal-rohrmembranen bei der Milchproteinfraktionierung.Projektkoordinator: Dr. Dirk Weber Pentair SÜDMO Components GmbH & Co., Riesbürg.2019

Prof. Dr. Ulrich Kulozik/M. Sc. Philipp Stier.Standardisierte Herstellung von biologischen Indikatoren für die Beurteilung der Oberflächenentkeimung mit Wasserstoffperoxid und Minimierung ihrer Varianz.Projektkoordinator: Dr. Tim Steinhauer KHS GmbH, Bad Kreuznach.2020.3

Prof. Dr. Ulrich Kulozik/M.Sc. Franziska K.Stabilisierung von Emulsionen durch proteinbasierte Partikel.Projektkoordinator: Klaus Mielke OVOBEST Eiprodukte GmbH, Neuenkirchen-Vörden.2019.3

Prof. Dr. Ulrich Kulozik/M.Sc. Ingrun Kieferle/Prof. Dr. Natalie Germann/Nikolas Fischer.Freispülen von Spiralwickelmembran-Modulen von Milchprotein-konzentraten: Experimentelle Untersuchung und Entwicklung eines Simulationsmodells.2019.3

Prof. Dr. U. Kulozik/Dipl.-Ing. Michael Reitmaier.Milchproteinfraktionierung mittels Mikrofiltration: Einfluss des Diafiltrationsmediums auf Deckschichtbildung, Transmission und Funktionalität der Proteinfraktionen.2018.4

Prof. Dr. Ulrich Kulozik, Prof. Dr. Thomas Hofmann, PD Dr. Martin Steinhaus.Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Fruchtschäumen und Gewinnung von natürlichen Fruchtaromen.2018.3

Prof. Dr. Ulrich Kulozik, M.Sc. Peter Kubbutat.Mikrowellenunterstützte Vakuum- und Gefriertrocknung zur schnellen Konservierung von sensitiven Biomolekülen in einer Schaummatrix.2018.3

Prof. Dr. Ulrich Kulozik/ M.Sc. Nicole Haller.Gewinnung β-Lactoglobulin-freier Molkenerzeugnisse mittels selektiver thermischer Aggregation und Fraktionierung der entstandenen Komponenten.2016.3

Prof. Dr.-Ing. Ulrich Kulozik / Oliver Gmach, M. Sc..Separate Funktionalisierung der Eigelbhauptfraktionen Granula und Plasma zur Steigerung von deren Emulgiereigenschaften.2016.3