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- Original title:
- Identification of endogenous agonists of extra-oral bitter taste receptors
- Translated title:
- Identifizierung endogener Agonisten von extra-oralen Bittergeschmacksrezeptoren
- Author:
- Ziegler, Florian
- Year:
- 2024
- Document type:
- Dissertation
- Faculty/School:
- TUM School of Life Sciences
- Advisor:
- Behrens, Maik (Priv.-Doz. Dr.)
- Referee:
- Behrens, Maik (Priv.-Doz. Dr.); Schwab, Wilfried (Prof. Dr.)
- Language:
- en
- Subject group:
- BIO Biowissenschaften
- TUM classification:
- BIO 000
- Abstract:
- Beside their expression in the oral cavity, where they are responsible for taste perception, taste receptors were further identified in several extra-oral tissues. Their function and agonists in these extra-oral tissues are still mostly unknown. This work shows the possibility of endogenous substances that activate bitter taste receptors to trigger physiological functions by activation of these receptors in extra-oral tissues.
- Translated abstract:
- Geschmacksrezeptoren wurden neben ihrem Vorkommen im Mund- und Rachenraum, wo sie für die Geschmackswahrnehmung verantwortlich sind, zudem in verschiedensten extra-oralen Geweben identifiziert. Deren dortige Wirkung und aktivierende Substanzen sind aktuell noch weitgehend unerforscht. Diese Arbeit betrachtet dabei endogene Stoffklassen, welche Bittergeschmacksrezeptoren aktivieren und dadurch eine physiologische Funktion durch die Aktivierung dieser Rezeptoren in extra-oralen Geweben erzielen kö... »
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1738361
- Date of submission:
- 02.04.2024
- Oral examination:
- 29.10.2024
- File size:
- 9759069 bytes
- Pages:
- 137
- Urn (citeable URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20241029-1738361-1-4
- Last change:
- 25.11.2024
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