- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Thomä, C.; Krause, I.; Kulozik, U.
- Titel:
- Precipitation behaviour of caseinomacropeptides and their simultaneous determination with whey proteins by RP-HPLC
- Zeitschriftentitel:
- International Dairy Journal
- Jahr:
- 2006
- Band / Volume:
- 16
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 285--293
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.idairyj.2005.05.003
- BibTeX