Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
Title:
Optimierung der Milchproteinfraktionierung mittels Mikrofiltra-tion: Einfluss von Temperatur, pH-Wert und Ionenstärke auf die Effizienz des Verfahrens
Project title:
AiF 19254 N
Contracting organization:
VDMA-Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen e.V., Frankfurt DGMT - Deutsche Gesellschaft für Membrantechnik e.V., Essen Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen For-schung an der TUM e. V.
Publisher:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
Publisher address:
Projektkoordinator: Dr. Robert Pospiech Müller Service GmbH, Leppersdorf