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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Lauterbach, Alexander; Usbeck, Julia; Behr, Jürgen; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- MALDI-TOF MS typing enables the classification of brewing yeasts of the genus Saccharomyces to major beer styles
- Zeitschriftentitel:
- PloS ONE
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 12
- Heft / Issue:
- 8
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.1371/journal.pone.0181694
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