- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Kahle, Eva-Maria ; Zarnkow, Martin ; Jacob, Fritz
- Titel:
- Investigation and identification of foreign turbidity particles in beverages via Raman micro-spectroscopy
- Stichworte:
- Original Paper ; Turbidity ; Beer ; Beverages ; Filter aids and stabilisers ; Microplastic ; Raman
- Zeitschriftentitel:
- European Food Research and Technology
- Jahr:
- 2020
- Band / Volume:
- 247
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 579-591
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s00217-020-03647-0
- Verlag / Institution:
- Springer Berlin Heidelberg
- E-ISSN:
- 1438-2377 ; 1438-2385
- Hinweise:
- 0
- Publikationsdatum:
- 11.11.2020
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