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- Dokumenttyp:
- Report / Forschungsbericht
- Autor(en):
- Prof. Dr. U. Kulozik
- Herausgeber:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Titel:
- Prozessentwicklung zur Fraktionierung der Milchfettkugelmembran
- Projekt:
- AiF 16226 N
- Beauftragende Einrichtung:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Verlag / Institution:
- VDMA - Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen e.V., Frankfurt Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen Forschung an der Technische Universität München e.V.
- Jahr:
- 2013
- Seiten/Umfang:
- 4
- TUM Einrichtung:
- Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Abteilung Technologie
- Format:
- Text
BibTeX
Vorkommen:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of Life SciencesDepartmentsLife Science EngineeringLehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)ForschungprojekteKurzberichte
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenForschungszentrenZIEL - Institute for Food & HealthEhemalige MitgliederProf. Kulozik (Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik)ForschungsprojekteKurzberichte