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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Marx, M.; Bernauer, S.; Kulozik, U. 
Titel:
Manufacturing of reverse osmosis whey concentrates with extended shelf life and high protein nativity 
Zeitschriftentitel:
International Dairy Journal 
Jahr:
2018 
Band / Volume:
86 
Seitenangaben Beitrag:
57--64 
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