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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Hoche, Sven; Krause, Daniel; Hussein, Mohamed A.; Becker, Thomas 
Titel:
Ultrasound-based, in-line monitoring of anaerobe yeast fermentation: Model, sensor design and process application 
Zeitschriftentitel:
International Journal of Food Science {&} Technology 
Jahr:
2016 
Band / Volume:
51 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
710--719 
Reviewed:
ja 
Print-ISSN:
09505423