Benutzer: Gast  Login
Autor(en):
Kuhn, M.; Lang, S.; Bezold, F.; Minceva, M.; Briesen, H. 
Titel:
Time-resolved extraction of caffeine and trigonelline from espresso coffee under the influence of varying particle sizes and tamping pressures 
Zeitschriftentitel:
Journal of Food Engineering 
Jahr:
2017 
Heft / Issue:
206 
Seitenangaben Beitrag:
37--47 
Reviewed:
ja 
TUM Einrichtung:
Process Systems Engineering, TUM