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Art des Konferenzbeitrags:
Textbeitrag / Aufsatz 
Autor(en):
Mathmann, K.; Kuhn, M.; Briesen, H. 
Titel:
Application of micro-computed tomography in food and beverage technology using the examples of textured vegetable protein and filtration steps in the brewing process 
Kongress- / Buchtitel:
5th Conference on Industrial Computed Tomography 2014 
Verlagsort:
Wels, Austria 
Jahr:
2014 
Monat:
25.--28.2.2014 
Reviewed:
ja 
TUM Einrichtung:
Process Systems Engineering, TUM