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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Witt, D.
- Title:
- Rezension zu Armin Poggendorf: Gäste bewirten - Lebensgeister restaurieren. Eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung
- Journal title:
- Hauswirtschaftliche Bildung
- Year:
- 1992
- Journal volume:
- 68
- Journal issue:
- 4
- Pages contribution:
- 232
- Language:
- de
- Format:
- Text
BibTeX