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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Witt, D. 
Titel:
Rezension zu Armin Poggendorf: Gäste bewirten - Lebensgeister restaurieren. Eine grundlegende Systematik der gastronomischen Dienstleistung 
Zeitschriftentitel:
Hauswirtschaftliche Bildung 
Jahr:
1992 
Band / Volume:
68 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
232 
Sprache:
de 
Format:
Text