Login
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fischer, Anja; Grab, Willi; Schieberle, Peter
- Titel:
- Characterisation of themost odour-active compounds in a peel oil extract from Pontianak oranges (Citrus nobilis var. Lour. Microcarpa Hassk.)
- Zeitschriftentitel:
- Eur Food Res Technol
- Jahr:
- 2008
- Band / Volume:
- 227
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 735-744
- Sprache:
- en
- Status:
- published (reviewed)
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
- Format:
- Text
- Eingabe:
- 14.07.2008
- Letzte Änderung:
- 14.07.2008
BibTeX