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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Fischer, Anja; Grab, Willi; Schieberle, Peter 
Titel:
Characterisation of themost odour-active compounds in a peel oil extract from Pontianak oranges (Citrus nobilis var. Lour. Microcarpa Hassk.) 
Zeitschriftentitel:
Eur Food Res Technol 
Jahr:
2008 
Band / Volume:
227 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
735-744 
Sprache:
en 
Status:
published (reviewed) 
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie 
Format:
Text 
Eingabe:
14.07.2008 
Letzte Änderung:
14.07.2008