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Dokumenttyp:
Konferenzbeitrag 
Art des Konferenzbeitrags:
Textbeitrag / Aufsatz 
Autor(en):
Held, Sandra; Buettner, Andrea; Schieberle, Peter 
Titel:
Identification of alpha-terpineol as an anti-inflammatory component of orange juice by in vitro and ex vivo studies 
Seitenangaben Beitrag:
239-244 
Kongress- / Buchtitel:
8th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology 
Kongress / Zusatzinformationen:
Eisenach, 27.02.2007-02.03.2007 
Ausrichter der Konferenz:
Hofmann,Thomas; Meyerhof,Wolfgang; Schieberle,Peter 
Verlag / Institution:
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie 
Verlagsort:
Garching 
Jahr:
2008 
Serienbandnummer:
Recent Highlights in Flavor Chemistry & Biology 
Sprache:
en 
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie 
Format:
Text 
Eingabe:
08.05.2008 
Letzte Änderung:
08.05.2008