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Original title:
Anlagenplanung in Brauereien und Getränkeabfüllbetrieben unter Verwenden von Standardsoftware 
Translated title:
Planning of brewery and filling plants applying standard software tools 
Year:
2000 
Document type:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Advisor:
Vogelpohl, Heinrich (PD, Dr.-Ing.) 
Referee:
Weisser, Horst (Prof. Dr.); Geiger, Eberhard (Univ.-Prof., Dr.-Ing.) 
Format:
Text 
Language:
de 
Subject group:
BRA Brauwesen; LEB Lebensmitteltechnologie 
Controlled terms:
Brauerei Anlagenplanung Datenverarbeitung ; Getränkeindustrie Anlagenplanung Datenverarbeitung 
TUM classification:
BRA 001d ; LEB 700d 
Abstract:
Das Charakterisieren von Anlagen zum Produzieren und Abfüllen von Bier hinsichtlich Kapazität, Flächenbedarf und Kosten erfolgt üblicherweise mittels einschlägiger Berechnungsformeln und unter Zuhilfenahme empirisch ermittelter Tabellen und Grafiken. Die vorliegende Arbeit stellt die bekannten Hilfsmittel zusammen, entwickelt mathematische Zusammenhänge mit hinreichender Genauigkeit und bindet diese Berechnungsmethoden in ein Tabellenkalkulationsprogramm ein. Mit diesem Programm können im Rahmen...    »
 
Translated abstract:
Designing (capacity, demanded area, costs) of plants for the production of beer and the filling of beverage in general is usually done by using mathematical formulas by the aid of scientific tables and facts learned by experience. The composition in hand shows the already known auxiliaries, develops mathematical coherences (with sufficient exactness) and embeds these calculation methods into a standard software program (Microsoft Excel). By the aid of this software tool varied plant designs (e....    »
 
Publication :
Universitätsbibliothek der TU München 
Notes:
eingereicht bei Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft (aufgegangen im Wissenschaftszentrum Weihenstephan) 
Oral examination:
29.09.2000 
File size:
14801116 bytes 
Pages:
164 
Last change:
27.09.2005