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Originaltitel:
Supply Chain Management in der Fleischerzeugung 
Originaluntertitel:
Konzeption, Implementierung und Perspektiven 
Übersetzter Titel:
Supply Chain Management in meat production 
Übersetzter Untertitel:
conception, implementation and perspectives 
Jahr:
2004 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Wagner, P. (Univ.-Prof. Dr.) 
Gutachter:
Weindlmaier, Hannes (Prof. Dr.); Eichwald, B. (Hon-Prof. Dr.) 
Format:
Text 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
LEB Lebensmitteltechnologie; WIR Wirtschaftswissenschaften 
Stichworte:
Supply Chain Management; Fleisch; Implementierung; Perspektiven 
Übersetzte Stichworte:
Supply Chain Management; Meat; Implementation; Perspectives 
Schlagworte (SWD):
Fleischerzeugung Supply Chain Management; Fleischwirtschaft Supply Chain Management 
TU-Systematik:
LEB 900d; WIR 778d; LEB 230d 
Kurzfassung:
Der Begriff Supply Chain Management (SCM) bezeichnet eine strategische, kooperationsorientierte und unternehmensübergreifende Managementkonzeption, deren Ziel die bestmögliche Erfüllung der Anforderungen und Wünsche der Konsumenten ist. Auf Basis der Erfahrungen aus einer Fallstudie in der Fleischwirtschaft sowie den Ergebnissen aus einer theoretischen Analyse des SCM und des Projektmanagements werden ein Vorgehensmodell für die Konzeption und Implementierung des SCM in der Fleischerzeugung erar...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
The term Supply Chain Management (SCM) refers to a strategic and cooperation-oriented concept of management reaching across enterprises. Its objective is to fulfil the demands and wishes of consumers in the best possible way. Based on the findings from a case study in the meat industry as well as on a theoretical analysis of SCM and Project Management, an action model is being developed for the conception and implementation of SCM in meat production. Additionally, perspectives for the further ev...    »
 
Veröffentlichung:
Universitätsbibliothek der TU München 
Mündliche Prüfung:
30.03.2004 
Dateigröße:
1186946 bytes 
Seiten:
250 
Letzte Änderung:
27.06.2005