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Originaltitel:
Blasenbildung von in Flüssigkeiten gelösten Gasen 
Übersetzter Titel:
Bubble Formation of Dissolved Gases in Liquids 
Jahr:
2001 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Sommer, K. (Univ.-Prof., Dr.-Ing.) 
Gutachter:
Geiger, E. (Univ.-Prof., Dr.-Ing.); Weisser, Horst (Prof. Dr.) 
Format:
Text 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
PHY Physik; BRA Brauwesen 
Stichworte:
Aufschäumen; Blase; Blasenbildung; Blasenkeim; Gas; Gaslöslichkeit; Gushing; Mikroblase; Partikelgrößenverteilung; Photonenkorrelationsspektroskopie 
Übersetzte Stichworte:
bubble; bubble formation; bubble nucleus; gas; gas solubility; foaming; gushing; micro bubble; particle size distribution; photon correlation spectroscopy 
Schlagworte (SWD):
Bier Wildwerden Blasenbildung Gas; Blasenbildung Gas Physikalische Theorie 
TU-Systematik:
PHY 561; PHY 603d; BRA 330d 
Kurzfassung:
Der physikalische Mechanismus der Blasenbildung von in Flüssigkeiten gelösten Gasen wurde experimentell untersucht und modellhaft berechnet. Mit Hilfe eines Photonenkorrelationsspektrometers wurden Partikelgrößenverteilungen verschiedener Lösungen, die zum Aufschäumen neigen, gemessen. Das Verhalten von Blasenkeimen im Gleichgewicht und nach Druckentlastung wurde berechnet. Die Ergebnisse zeigen, dass bereits vorhandene Gasreste für die Blasenbildung von gelösten Gasen verantwortlich sind. Spont...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
The physical mechanism of bubble formation of dissolved gases in liquids has been examined and calculated in an exemplary way. By means of photon correlation spectroscopy particle sizes of different solutions that cause foaming have been measured. The behaviour of bubble nuclei under equilibrium and after pressure release has been determined. The results show that pre-existing nuclei are responsible for bubble formation. Spontaneous overfoaming after pressure release is mainly caused by stabiliz...    »
 
Veröffentlichung:
Universitätsbibliothek der TU München 
Mündliche Prüfung:
30.11.2001 
Dateigröße:
2135092 bytes 
Seiten:
141 
Letzte Änderung:
27.09.2005