- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fuchs, Alexander ; Romeis, Dennis ; Hupfeld, Enrico ; Sieber, Volker
- Titel:
- Biocatalytic Conversion of Carrageenans for the Productionof 3,6-Anhydro-D-galactose
- Stichworte:
- Article ; Biotechnology and Biological Transformations ; blue biotechnology ; carrageenan ; sulfatase ; biotransformation ; feedstock utilization ; redalgae
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 72
- Heft / Issue:
- 11
- Seitenangaben Beitrag:
- 5816-5827
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.3c08613
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society
- E-ISSN:
- 0021-8561 ; 1520-5118
- Publikationsdatum:
- 05.03.2024
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