- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Debong, Marcel W. ; N'Diaye, Katharina ; Schöberl, Daniela ; Yin, Yue ; Lang, Roman ; Buettner, Andrea ; Hofmann, Thomas ; Loos, Helene M.
- Titel:
- Linalool, 1,8-Cineole, and Eugenol Transfer from a Curry Dish into Human Urine
- Stichworte:
- Research Article ; Research Articles ; aroma transition ; gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry ; maternal diet ; milk ; phase II-metabolism
- Zeitschriftentitel:
- Molecular Nutrition & Food Research
- Jahr:
- 2023
- Band / Volume:
- 68
- Heft / Issue:
- 1
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/mnfr.202300396
- E-ISSN:
- 1613-4125 ; 1613-4133
- Publikationsdatum:
- 12.11.2023
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