- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Yildiz, Cennet ; Medina, Isabel
- Titel:
- Thermodynamic Analysis to Evaluate the Effect of Diet on Brain Glucose Metabolism: The Case of Fish Oil
- Stichworte:
- Article ; brain glucose metabolism ; n-3 PUFAs ; fish oil supplementation ; brain ageing ; entropy ; Gibbs free energy
- Zeitschriftentitel:
- Nutrients
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 16
- Heft / Issue:
- 5
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/nu16050631
- Verlag / Institution:
- MDPI
- E-ISSN:
- 2072-6643
- Publikationsdatum:
- 24.02.2024
- CC-Lizenz:
- by, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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