Login
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schmieder, B.; Pannusch, V.; Vannieuwenhuyse, L.; Briesen, H.; Minceva, M.
- Titel:
- Influence of Flow Rate, Particle Size and Temperature on Espresso Extraction Kinetics
- Zeitschriftentitel:
- Foods
- Jahr:
- 2023
- Band / Volume:
- 12
- Seitenangaben Beitrag:
- 2871
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/foods12152871
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
BibTeX