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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schopf, Roland; Schmidt, Florian; Linner, Johanna; Kulozik, Ulrich
- Titel:
- Comparative Assessment of Tubular Ceramic, Spiral Wound, and Hollow Fiber Membrane Microfiltration Module Systems for Milk Protein Fractionation
- Zeitschriftentitel:
- Foods
- Jahr:
- 2021
- Band / Volume:
- 10
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 692
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/foods10040692
- Verlag / Institution:
- MDPI AG
- E-ISSN:
- 2304-8158
- Publikationsdatum:
- 24.03.2021
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