- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Reitmaier, Michael ; Kulozik, Ulrich
- Titel:
- Compositional analysis of dairy side streams and assessment of their applicability as diafiltration media
- Stichworte:
- Research Article ; EDITOR'S CHOICE ARTICLE ; Casein ; Dairy effluent ; Whey ; Membrane processes ; Microfiltration ; Ultrafiltration
- Zeitschriftentitel:
- International Journal of Dairy Technology
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 75
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 479-489
- Volltext / DOI:
- doi:10.1111/1471-0307.12860
- E-ISSN:
- 1364-727X ; 1471-0307
- Publikationsdatum:
- 22.03.2022
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