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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Krebs, Georg; Gastl, Martina; Becker, Thomas
- Titel:
- Chemometric modeling of palate fullness in lager beers
- Zeitschriftentitel:
- Food Chemistry
- Jahr:
- 2021
- Band / Volume:
- 342
- Seitenangaben Beitrag:
- 128253
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodchem.2020.128253
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0308-8146
- Publikationsdatum:
- 01.04.2021
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