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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Lexhaller, Barbara; Ludwig, Christina; Scherf, Katharina Anne
- Titel:
- Identification of Isopeptides Between Human Tissue Transglutaminase and Wheat, Rye, and Barley Gluten Peptides
- Zeitschriftentitel:
- Scientific Reports
- Jahr:
- 2020
- Band / Volume:
- 10
- Heft / Issue:
- 1
- Volltext / DOI:
- doi:10.1038/s41598-020-64143-9
- Verlag / Institution:
- Springer Science and Business Media LLC
- E-ISSN:
- 2045-2322
- Publikationsdatum:
- 04.05.2020
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