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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fysun, Olga; Khorshid, Sara; Rauschnabel, Johannes; Langowski, Horst‐Christian
- Titel:
- Detection of dairy fouling by cyclic voltammetry and square wave voltammetry
- Zeitschriftentitel:
- Food Science & Nutrition
- Jahr:
- 2020
- Band / Volume:
- 8
- Heft / Issue:
- 7
- Seitenangaben Beitrag:
- 3070-3080
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/fsn3.1463
- Verlag / Institution:
- Wiley
- E-ISSN:
- 2048-71772048-7177
- Publikationsdatum:
- 16.03.2020
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