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Autor(en):
Schmid, Markus; Merzbacher, Sarah; Brzoska, Nicola; Müller, Kerstin; Jesdinszki, Marius 
Titel:
Improvement of Food Packaging-Related Properties of Whey Protein Isolate-Based Nanocomposite Films and Coatings by Addition of Montmorillonite Nanoplatelets 
Zeitschriftentitel:
Frontiers in Materials 
Jahr:
2017 
Band / Volume:
Verlag / Institution:
Frontiers Media SA 
E-ISSN:
2296-8016 
Publikationsdatum:
16.11.2017