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Originaltitel:
Bioinspirierte Catechol-Derivate der Cellulose 
Übersetzter Titel:
Bio-inspired catechol-derivatives of cellulose 
Jahr:
2018 
Dokumenttyp:
Dissertation 
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan 
Betreuer:
Zollfrank, Cordt (Prof. Dr.) 
Gutachter:
Zollfrank, Cordt (Prof. Dr.); Sieber, Volker (Prof. Dr.) 
Sprache:
de 
Fachgebiet:
CIT Chemie-Ingenieurwesen, Technische Chemie, Biotechnologie; LEB Lebensmitteltechnologie 
Kurzfassung:
In den vergangenen Jahren haben Meeresmuscheln aufgrund ihrer besonderen Haftung auf einer Vielzahl von Oberflächen für erhebliches Interesse gesorgt. Die Aminosäure 3,4-Dihydroxyphenylalanin in den Fußproteinen der Muscheln gehört zu den grundlegenden chemischen Ursachen für dieses vielseitige Haftungsvermögen. Davon inspiriert, ist das Ziel der vorliegenden Arbeit die Entwicklung einer neuen Gruppe catecholhaltiger, polysaccharidbasierter Verbindungen, die die nützlichen Eigenschaften nachhalt...    »
 
Übersetzte Kurzfassung:
In recent years, sea shells have attracted considerable interest due to their outstanding adhesion on a variety of surfaces. The amino acid 3,4-dihydroxyphenylalanine in the foot proteins of the mussels is one of the basic chemical reasons of this versatile adhesion. Inspired by this, the aim of this work is the development of a new group of catechol-containing, polysaccharide-based compounds which combine the useful properties of sustainable, functional biopolymers with the properties of DOPA. 
Mündliche Prüfung:
18.04.2018 
Dateigröße:
9379743 bytes 
Seiten:
208 
Letzte Änderung:
11.07.2018