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- Art des Konferenzbeitrags:
- Vortrag / Präsentation
- Autor(en):
- Sanahuja, S.; Briesen, H.
- Titel:
- Characterization of food texture: A multimodal & dynamic approach on bulk mechanics & acoustics
- Kongress- / Buchtitel:
- Group Seminar Max Planck Institute for Polymer Research
- Verlagsort:
- Mainz, Germany
- Jahr:
- 2015
- Monat:
- 26.8.2015
- Reviewed:
- nein
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
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