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- Original title:
- Nachhaltige Wirtschaftsführung in Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung
- Author:
- Bischofberger, Elisabeth
- Year:
- 2000
- Institution:
- Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Advisor:
- Heissenhuber, Alois (Prof. Dr. Dr. h.c.)
- Referee:
- Karg, Georg (Prof. Dr.) ; Pichert, Horst (Prof. dr.)
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1196284
- Oral examination:
- 01.01.2000
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