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Dokumenttyp:
Konferenzbeitrag 
Art des Konferenzbeitrags:
Textbeitrag / Aufsatz 
Autor(en):
Akkerman, R.; Rong, A.; Grunow, M. 
Nicht-TUM Koautoren:
ja 
Kooperation:
Titel:
Food quality management in cold chains 
Seitenangaben Beitrag:
72-80 
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research 
Herausgeber:
Kreyenschmidt, J. 
Kongress- / Buchtitel:
Proceedings of the 3rd International Workshop on Cold Chain Management 
Kongress / Zusatzinformationen:
Bonn, Germany 
Jahr:
2008 
Monat:
Jun 
Key publication:
Nein 
Peer reviewed:
Nein 
International:
Ja 
Book review:
Nein 
commissioned:
not commissioned 
Professional Journal:
Nein 
Interdisziplinarität:
Nein 
Leitbild:
Ethics & Sustainability:
Nein