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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Saltini, R.; Akkerman, R. 
Nicht-TUM Koautoren:
ja 
Kooperation:
Titel:
Testing improvements in the chocolate traceability system: Impact on product recalls and production efficiency 
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research 
Zeitschriftentitel:
Food Control 
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein 
Jahr:
2012 
Band / Volume:
29 
Heft / Issue:
Seitenangaben Beitrag:
167-187 
Key publication:
Nein 
Peer reviewed:
Ja 
International:
Ja 
Book review:
Nein 
commissioned:
not commissioned 
Professional Journal:
Nein 
Interdisziplinarität:
Ja 
Leitbild:
Ethics & Sustainability:
Nein