Die Betriebsführung ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmerischen Tätigkeit eines jeden Landwirts. Sie ist auch in der Landwirtschaft die Grundlage für den wirtschaftlichen Erfolg. Auch die allgemeinen Betriebsarbeiten sind für den Erfolg der Produktion eine wichtige Voraussetzung. Sie wurden meistens zusammen mit der Betriebsführung untersucht, obwohl diese beiden Bereiche eigentlich voneinander unabhängig sind. Um den Zeitanspruch für diese Arbeitsbereiche quantifizieren zu können wurden einige Untersuchungen durchgeführt. Ihr Ziel war, verläßliche Daten zum Zeitbedarf der dispositiven Arbeiten und der allgemeinen Betriebsarbeiten zur Verfügung zu stellen und so ihre Planung zu ermöglichen. Die empirischen Erhebungen fanden zum größten Teil auf der Grundlage von Befragungen der Betriebsleiter statt. Teilweise wurde der Zeitbedarf schriftlich festgehalten, was aber für die Untersuchungsbetriebe mit höherem Aufwand verbunden ist, da die Aufzeichnungen über einen längeren Zeitraum konsequent durchgeführt werden müssen. Aktuelle und detaillierte Ergebnisse liegen nur für Großbetriebe in den neuen Bundesländern vor. Die hier in zwei Untersuchungen für die Betriebsführung ermittelten Zeiten weichen allerdings bei den viehhaltenden Betrieben um bis zu 50 % voneinander ab. Die für kleinere Unternehmen in den alten Ländern vorhandenen Werte stammen noch aus der Zeit vor der EU-Agrarreform und geben dadurch die Betriebsführungsarbeiten nur unzureichend wieder. Als einziger Teilbereich der Betriebsführung ist das Antragswesen separat untersucht worden, hier wurden ca. 113 h/Jahr als durchschnittlicher Zeitbedarf ermittelt. Es stellt sich übereinstimmend heraus, daß in viehhaltenden Betrieben der Aufwand sowohl für die Betriebsführung als auch für die allgemeinen Betriebsarbeiten wesentlich höher ist als in viehlosen Betrieben. Der relative Anteil dieser Aufgaben liegt in den viehlosen Betrieben jedoch bedingt durch den niedrigeren Gesamtarbeitsaufwand höher als in den Unternehmen mit Viehhaltung. Bezüglich des Zeitaufwands je ha LF ist eine Größendegression vorhanden. Es zeigt sich jedoch immer wieder, daß auch kleine Betriebe für das Management teilweise erheblich mehr Zeit aufwenden als größere Unternehmen. Dies läßt sich in allen Untersuchungen feststellen. Gleichzeitig verschwindet diese Degression bei sehr großen Unternehmen zum Teil wieder, da besonders die mit der Beschäftigung von Fremdarbeitskräften verbundenen Arbeiten mehr Zeit erfordern. Die für Weinbaubetriebe gewonnenen Ergebnisse sind auf "normale" landwirtschaftliche Unternehmen kaum zu übertragen. Sie liefern aber wertvolle Hinweise auf den höheren Managementaufwand, der z. B. mit der Direktvermarktung einhergeht. Abschließend bleibt festzustellen, daß für einen wichtigen Bereich wie die Betriebsführung aktuelle und genaue Planungsdaten ebenso vorhanden sein sollten, wie für die zuteilbaren Arbeiten. Dafür sind aber weitere Untersuchungen, besonders in der westdeutschen Betriebsstruktur, unerläßlich. Inwieweit aber die sich ständig ändernden agrarpolitischen Rahmenbedingungen mit vertretbarem Aufwand berücksichtigt werden können, bleibt fraglich.      «

Die Betriebsführung ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmerischen Tätigkeit eines jeden Landwirts. Sie ist auch in der Landwirtschaft die Grundlage für den wirtschaftlichen Erfolg. Auch die allgemeinen Betriebsarbeiten sind für den Erfolg der Produktion eine wichtige Voraussetzung. Sie wurden meistens zusammen mit der Betriebsführung untersucht, obwohl diese beiden Bereiche eigentlich voneinander unabhängig sind. Um den Zeitanspruch für diese Arbeitsbereiche quantifizieren zu können wu...     »

Management is an essential part of entrepreneurship. Also in agriculture management is a fundamental precondition for economic success. General farmwork is an important basis for successful production, too. Usually these two sections have been examined together, although they actually are independent from each other. In order to specify the time requirements for these work fields some research has been done. The aim was to get significant data about the time requirements for management and general farm work in order to allow their planning. The research was mainly done by interviewing the farm managers. Partly the time requirements were written down by the farm managers, meaning more work for them because the recording had to be done constantly for a long period. Updated and detailed data is only available for large farms in Eastern Germany. But the recorded data shows divergences up to 50 % in farms growing livestock. The data for smaller farms in Western Germany was recorded before the EU Agricultural Reform, so today's management tasks are shown insufficiently. In all examinations the time requirements for management and general farm work in livestock farms are higher than in crop farms. The approximate share of these tasks, considering all the work done, is higher in crop farms because of less work done altogether. There are economies of scale regarding the time requirement per hectare. Partly small farms spend much more time on management than large ones. The economies of scale tend to diminish in very large farms because of the extra work caused by hired farmhands. The results regarding wine growing farms cannot be compared to usual farms. Nevertheless they show the influence of direct marketing on management. The conclusion is, that an important task like farm management needs precise and actual data as well as other fields of farm work. This requires further research especially in Western Germany. The question is, how the changing political Situation can be taken into account without too much expense.      «

Management is an essential part of entrepreneurship. Also in agriculture management is a fundamental precondition for economic success. General farmwork is an important basis for successful production, too. Usually these two sections have been examined together, although they actually are independent from each other. In order to specify the time requirements for these work fields some research has been done. The aim was to get significant data about the time requirements for management and gener...     »