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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fetzer, Andreas; Herfellner, Thomas; Stäbler, Andreas; Menner, Michael; Eisner, Peter
- Titel:
- Influence of process conditions during aqueous protein extraction upon yield from pre-pressed and cold-pressed rapeseed press cake
- Zeitschriftentitel:
- Industrial Crops and Products
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 112
- Seitenangaben Beitrag:
- 236-246
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.indcrop.2017.12.011
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0926-6690
- Publikationsdatum:
- 01.02.2018
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