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- Document type:
- Bachelorarbeit
- Author(s):
- Hartl, Daniela Marianne
- Title:
- Untersuchung der Einflussparameter auf die chemische Stabilität und Partikelgrößenverteilung von wässrigen Hopfenextrakten zur Anwendung an Lebensmitteln
- Year:
- 2016
- University:
- Technische Universität München
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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