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Autor(en):
Piry, A.; Khnl, W.; Kulozik, U. 
Titel:
Optimierung der Filtrationsleistung bei der Fraktionierung von Milchproteinen mittels Mikrofiltration - Teil 1: Einfluss von Prozessvariablen auf die Filtrationsleistung entlang einer Membran 
Stichworte:
Membrane; Mikrofiltration; Milchproteine 
Zeitschriftentitel:
Deutsche Milchwirtschaft 
Jahr:
2008 
Band / Volume:
16 
Heft / Issue:
59 
Seitenangaben Beitrag:
572--574 
Print-ISSN:
ISSN 0012-0480